jueves, 26 de febrero de 2015

Tarta de Manzana de Anabel - Ana María

Las manzanas son una de las frutas más consumidas en el mundo, se cultivan alrededor de unas 7500 variedades. Sin embargo, me atrevo a decir que hay muchas más clases de tartas que utilizan esta fruta. Una misma receta cambia de sabor sólo variando la clase de manzana. Hoy os traigo una receta muy fácil y cómoda de hacer. Me la pasó mi compañera de trabajo Anabel y si la probáis veréis qué resultona es. Cuando Anabel me dio esta receta, me la pasó con medidas de taza y cucharadas. Yo os he puesto la equivalencia en gramos y mililitros porque hay personas que medir de esa manera los ingredientes no les gusta, pero la verdad es que si estás fuera de casa y con pocos utensilios y quieres hacer un postre o un detalle para regalar, utilizar las medidas originales resulta muy práctico. No me "enrrollo" más. 

viernes, 20 de febrero de 2015

Rock Cakes: ¡las favoritas de Harry Potter! - Aida

Esta semana os traigo una receta súper fácil ¡y deliciosa! Se trata de las "Rock Cakes", una especie de bollos con una textura más parecida a las galletas que a los bollos que se caracterizan por su sabor dulce y su aspecto, similar al de una roca (de ahí el nombre).

Marian Keyes Harry Potter
Fotografía por Anaïs Calabuig

Dulces Repostería Harry PotterSi no me equivoco, se trata de una receta británica muy popular en Reino Unido e Irlanda. Tanto, que aparece como uno de los dulces favoritos de Harry Potter en los libros de J. K. Rowling. Esta receta la saqué del libro "Salvada por los pasteles" de Marian Keyes, el primer libro de cocina que tuve y que, por supuesto, me regaló mi madre. 

Este libro de recetas es de Marian Keyes, sí, la famosísima esritora de novelas romanticonas procedente de Irlanda. Tal como explica al principio del recetario, hace años pasó´por una terrible depresión de la que sólo pudo salir gracias a la repentina afición que desarrolló por la repostería. Más adelante iré publicando otras recetas que he probado de este libro ¡y que me han enamorado!

jueves, 12 de febrero de 2015

Tarta rosa de chocolate para San Valentín - Aida

Pues bien, ya toca estrenar el blog. Y cómo no podía ser de otra manera, considerando que este fin de semana es San Valentín, comparto esta receta llena de chocolate con un toque sutil de frambuesa, corazoncitos y rosa, muucho rosa. 

Esta receta la saqué del blog "Objetivo: Cupcake perfecto", en el que a su vez Alma había sacado la receta de otro blog llamado "Sweetapolita". Sin embargo, decidí modificarla un poquito de la receta que ella planteaba, cubriendo la tarta de un solo color (en vez de varios), rebajando el azúcar de la cobertura (cuando son demasiado dulces no me gustan nada) y sin hacer capas de bizcocho para juntarlas con más crema. Como os digo, tanta crema me empalaga, pero si a vosotros os gusta, bastará con hacer más cantidad o seguir la receta de Alma.

¡Vayamos con los ingredientes!

domingo, 8 de febrero de 2015

¡Bienvenidos!


Nosotras somos Ana María y Aida: una madre y una hija 
de Barcelona apasionadas de la repostería,
entre otras muchas aficiones.
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Ana es la madre, se pasa horas y horas leyendo cuando no está cuidando de su familia o en el trabajo. En verano no es raro encontrarla en la playa, ya que a últimas horas de la tarde es cuando más disfruta de esos últimos rayos de sol que le permiten enfrascarse en la lectura al máximo. En sus ratos libres, además de cocinar, se atreve con la costura. A pesar de que siempre es muy humilde y considera que no se le da muy bien, la verdad es que todos los que la conocemos sabemos que es una manitas, y por ello Ana es, entre otras muchas cosas, la consejera de mucha, mucha gente.

Aida es la hija, una estudiante de último curso de carrera bastante políglota. Eso, suponemos, la ha llevado a desarrollar una ardua pasión por viajar. Lo de ser una rata de biblioteca y leer a todas horas se lo atribuiremos a su madre, así como su pasión por las cremitas, jaboncitos y potingues sobre los cuales hablará también en alguna ocasión en este blog. Cuando era una niña y veía maquillarse a su madre cada mañana, siempre le pedía un poco de pintalabios, no fuera que sus compañeros de parvulitos la vieran sin un poco de color.

Este blog es un proyecto que teníamos desde hace tiempo en mente y que nace de la pasión culinaria de madre e hija (una pasión mucho más latente en la madre que en la hija, sin embargo). En este espacio, así pues, podréis encontrar todo tipo de recetas, porque aunque a ambas nos gusta mucho la repostería, Ana es una valiente que se atreve con todo. Ese quizás fuera su secreto para convertirse en una maestra de tanto lo dulce como lo salado. Además, aunque quizás no con tanta frecuencia, también hablaremos de cremitas y cosméticos que hemos probado ¡y nos gustan!

Esperamos impacientes vuestros comentarios en nuestros futuros posts. ¡Gracias por visitarnos!