Panellets para la Castanyada - Ana y Aida

A un día de empezar mis mes favorito del año, hoy es uno de esos días en los que echo de menos estar en Barcelona y celebrar la Castanyada (y Halloween) con mi familia. Comer boniatos, probar castañas (sólo para asegurarme de que siguen sin gustarme) e ¡hincharme a panellets! 

Como en Reino Unido el día de Todos los Santos no es festivo y no podemos alargar mucho la noche hoy, el pasado sábado celebramos en casa una fiesta en casa con disfraces, comida y, sobre todo, panellets. Esta vez fue la primera que los hice sola (y no como pinche de cocina de mi madre), por lo que ya me veis el viernes noche pegada al teléfono preguntando por whatsapp... "¿Mama, esto debería tener esta pinta?"

Para que podáis deleitaros con esta dulce delicia catalana, os dejo la receta de mi madre, con pequeñas anotaciones (fruto de mis mini crisis en la cocina).

¿Cómo preparar unos deliciosos panellets?

Compras coreanas: segunda parte - Aida

Como os comenté hace unos días, este verano he tenido la oportunidad de ir a Corea del Sur de vacaciones, ya que un amigo se casaba allí. A parte de ver muchísimos templos, varias ciudades y parques naturales, siendo yo no pude resistirme a arrasar (un poquito “namás”) en las tiendas de cosméticos que encontré.

Corea del Sur es un país sumamente preocupado por la estética (al final me dio miedo y todo, ya que la imagen lo es literalmente todo allí), por lo que hay millones de tiendas y marcas diferentes. Creo que vi más tiendas relacionadas al cuidado personal y a la estética que supermercados…

¿Queréis ver con qué chorradas cositas me hice durante mi estancia?

Compras coreanas: primera parte - Aida

Tras un largo verano de trabajo (con sólo dos semanas de verdadero calor –cuando estuve en Corea del Sur), vuelvo para mostraros algunos de mis productos favoritos de estas vacaciones. Para la mayoría de las que me leáis, aún quedará algo de tiempo de calor (o, como mínimo, "no frío"), pero a mí el verano este año me ha sabido a poco, pues el verano londinense es más parecido a una primavera barcelonesa que a un verano propiamente dicho.

Sin embargo, el pasado mes de julio tuve la suerte de que uno de mis amigos del Erasmus se casaba en Corea del Sur, donde lleva viviendo hace algo más de dos años ya. Puesto que íbamos a hacer un viaje tan largo para su boda, decidimos pasar dos semanas enteras en el país, y visitar todos los lugares posibles. La gente, las costumbres, los lugares, todo es sumamente diferente. 

Obviamente siendo tan fanática de los potingues como soy, cuando compraba los billetes no sólo el turismo estaba en mi mente. Así que de los 15 días que estuvimos allí, me reservé uno enterito para poder ir de compras y experimentar la cosmética coreana de primera mano. Hasta fui a unas saunas coreanas! (Y son exactamente como en los mangas!)

¿Queréis ver cuáles han sido mis compras coreanas?

Batido detox de lechuga - Aida

Como quizás sepáis, Reino Unido no es precisamente conocido por ser un país de comida o hábitos alimenticios muy saludables. Es un país donde la comida rápida tira mucho, y ésta no es siempre tan saludable como parece. Entre eso y los dulces que me gusta preparar de vez en cuando, me gusta tomar de tanto en tanto algo que me ayude a desintoxicarme, uniéndome a "la moda detox". Creo que, como todo, mientras no haya excesos y obsesiones, todo puede ser saludable, e incluso sabroso.

Hace tiempo que veía muchos batidos hechos con lechuga y espinacas, y me picó la curiosidad. Como prefiero no tomar espinacas por su alto contenido en proteínas, el pasado domingo me atreví a lanzarme con la lechuga. "A ver cómo sale esto", pensé... Y el resultado fue mucho más grato de lo que me esperaba, a decir verdad. Así pues, me decidí a hacer mi primer batido detox de lechuga. 

Como veréis en la foto, por mucho que le pongas una fresita y un poco de menta, el batido tiene un color más bien desagradable (por decirlo finamente), Lo más importante de este batido, a parte de querer empezar la mañana con una bebida detox es, sobre todo, que os debe gustar la lechuga. Cuando lo probé, me esperaba algo malísimo (quiero decir... ¿habéis visto el color?), pero a mi sorpresa, no era un sabor desagradable. No es algo que tomaría por gusto cada día, pero pienso repetirlo porque tampoco ha estado mal. 

¿Os pica la curiosidad?

Bocaditos de naranja y chocolate - Aida

Vale, después de mucho tiempo, intento retomar el blog. Si tenéis uno, entenderéis lo difícil que puede resultar a veces seguir el ritmo y compaginarlo con el día a día... Intentaré volver a publicar, ¡aunque no puedo prometer mucha regularidad!

He decidido re-empezar con una receta facilita de bizcocho, con un pequeño detalle que la hace perfecta para regalar o para cuando tengáis invitados. Sencilla pero muy rica. Ahora que estoy en un piso nuevo (¡por fin una casa a la que realmente llamar hogar!), cocino mucho más, aunque sigo dejando los dulces para algunos findes. Por tanto, es posible que empiece a publicar recetas más variadas. Si queréis que compartamos algo en particular, ¡sólo pedid!

¿Vamos a por la receta?