Tarta de chocolate - Aida

¡Lo prometido es deuda! Y el pasado viernes os dejé a muchos y muchas con ganas de una rica tarta de chocolate, lo sé... ¡Pero aquí está!

Lorraine Pascale es una de las cocineras que más me gustan desde que mi madre me la descubrió en Canal Cocina. El año pasado me pude hacer con dos de sus libros, y en "A Lighter Way to Bake" encontré esta maravilla de tarta de chocolate. 

Es una tarta muy densa y algo seca, por lo que es muy importante que uséis un molde desmontable, porque se pega con facilidad al molde y si usáis uno como el que yo usé se os deshará con facilidad. En la receta se recomienda usar uno de 18cm.  

¡Vamos con la receta!

Brownie de Jägermeister - Aida

Hace tiempo leí por Internet una receta de un brownie de Jägermeister que me llamó mucho la atención. Como buena novia de un alemán, me encanta este fuerte licor (que de hecho está muy de moda), así que decidí probar mi propia receta. Bueno no. "Propia", lo que se dice "propia", no mucho, ya que me guié según la receta del "Blooming Brownie" de Lorraine Pascale, la cual saqué del libro "A Lighter Way to Bake", que me compré por 5 librillas el año pasado en Reino Unido :) (lo único que no sale más caro allí son los libros de L. Pascale y J. Oliver!). Si os gusta esta cocinera, os animo a pasaros por su web, ya que hay muchas recetas que salen en sus libros (aunque no todas). Están en inglés, pero Google Traductor os puede ayudar mucho ;). Más adelante iré publicando más recetas que iré haciendo de esta fantástica cocinera.

A lo que iba. Como me apetecía mucho mezclar el delicioso sabor del chocolate con el fuerte aroma de Jägermeister (para los que no lo conozcáis, es un licor parecido a la Ratafía, hecho con muchas hierbas y especias), decidí probar mi propia versión y compartirla con mis compañeros de la uni (todos amantes del chocolate y el Jäger como yo...):

De izq. a der.: Manel. Laura, Mónica y Dàlia, disfrutando de la dura vida estudiantil

Como podéis ver, disfrutaron como enanos. Laura puso una cara tan indecente, fruto del placer que le provocó el brownie, que la consideramos demasiado obscena como para ser publicada, así que la tuve que sustituir por su personaje de dibujos favorito. Al final del post podréis ver lo mona que es (cuando no come brownies, hehehe).

¿Queréis ver cómo de sencilla es la receta?