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lunes, 31 de octubre de 2016

Panellets para la Castanyada - Ana y Aida

A un día de empezar mis mes favorito del año, hoy es uno de esos días en los que echo de menos estar en Barcelona y celebrar la Castanyada (y Halloween) con mi familia. Comer boniatos, probar castañas (sólo para asegurarme de que siguen sin gustarme) e ¡hincharme a panellets! 

Como en Reino Unido el día de Todos los Santos no es festivo y no podemos alargar mucho la noche hoy, el pasado sábado celebramos en casa una fiesta en casa con disfraces, comida y, sobre todo, panellets. Esta vez fue la primera que los hice sola (y no como pinche de cocina de mi madre), por lo que ya me veis el viernes noche pegada al teléfono preguntando por whatsapp... "¿Mama, esto debería tener esta pinta?"

Para que podáis deleitaros con esta dulce delicia catalana, os dejo la receta de mi madre, con pequeñas anotaciones (fruto de mis mini crisis en la cocina).

¿Cómo preparar unos deliciosos panellets?


martes, 12 de enero de 2016

Flan de huevo en olla exprés - Ana María

Esta receta la aprendí a hacer cuando era jovencita. Entonces trabajaba como canguro de una niña y su abuela, que vivía fuera. De vez en cuando, ella venía a pasar una temporada. Era bastante mayor pero muy dinámica y siempre estaba cocinando. De ella aprendí varias recetas, entre ellas, esta de hacer flan en la olla exprés. Para mi fue una revelación porque, aunque no difiere de otras recetas, la técnica al prepararlo ahorra tiempo y para mí es muy cómoda ya que hacer un baño María en el horno, siempre me ha dado pereza.


¡Ahí va la receta!

domingo, 8 de noviembre de 2015

Trufas de chocolate - Ana María

Hola a todos y todas, después de un parón forzoso, reanudo mi colaboración con el blog con una receta que hago desde hace muchíiiiiiiiiiiiiiisimo tiempo y que siempre me ha dado un resultado tremendo, son las trufas de chocolate.

Esta receta me la paso Elena, farmacéutica que de vez en cuando nos deleitaba con estas trufas que están de vicio  y son muy fáciles de hacer.


¡Vamos al lío!

jueves, 17 de septiembre de 2015

Conociendo Essere - Aida (y un poquito de Ana María)

¡Hola guapis! El post que os traigo hoy me hace especial ilusión. Como visteis, hace unos días probé por primera vez a comprar algo en Tequierobio, y quedé encantada. El mismo día de publicación del post, me escribieron desde Tequierobio proponiéndome colaborar con ellos. Primero escribí un post sobre la caléndula en su blog (os puse el enlace en este blog para que lo viérais) y al poco era oficialmente parte de su programa 100 Tester, como compartí por las redes sociales. 

Una foto publicada por Aida Domínguez (@lunadecoco2) el

Así pues, cada mes probaré alguno de los productos que venden para ver qué me parecen y compartir mis opiniones con vosotras. En esta "primera vez", recibí un acondicionador para el pelo de Mango y Limón junto con otras muestras de la marca italiana Essere. 

Dulces y Cremas

¿Qué me ha parecido?

domingo, 6 de septiembre de 2015

Tiramisú de Txema sin huevo - Ana María

Y hoy domingo.. ¡Vuelvo a la carga! Después de muchos días de inactividad forzosa, vuelvo al blog con una receta muy fácil que mi compañero Txema me pasó. Cómo no la he modificado un pelín, pero tanto si la preparáis como mi compañero lo hace o como yo la he realizado, el resutado es estupendo.


¿Queréis ver esta fácil receta de tiramisú?

jueves, 9 de julio de 2015

Tarta de Santiago: ¡Las despedidas no tienen por qué ser amargas!

Por fin voy a publicar una receta!!!!!!!!!! Qué locura de finales de cursos, colonias y actividades mil. 

Hoy os traigo una receta tradicional y súper sencilla. Aunque voy a publicar una receta “mía” la llevó a cabo Aida (que ahora está en Italia, por lo que no está mucho por el blog ahora), aunque es tan fácil que no hubiese hecho falta que estuviese con ella, pero como era súper tarde se nos hizo la hora de la cena y tuvimos que estar las dos en la cocina.

Bueno, al lío, la receta me la paso Ana de Andrés, una farmacéutica que hizo la residencia en el hospital en el que trabajo y es una receta ideal para personas con intolerancia a la lactosa, de ahí que Aida la eligiera para llevarla a la oficina en la que ha estado realizando las prácticas de su carrera, donde una de sus compañeras, Helena, no puede tomar lácteos. Además, la tarta acabó resultando ser la favorita de varias personas en la oficina, ¡ideal!

Dulces y Cremas

Ahí vamos:

sábado, 6 de junio de 2015

¡GRACIAS!

Hoy no teníamos prevista ninguna entrada, pero hemos querido hacer una cortita entrada sólo para deciros...


Dulces y Cremas


Ayer viernes llegamos a las 100 seguidores en GFC, así que ¡ya nos veis a madre e hija más felices que unas castañuelas, bailoteando por casa al darnos cuenta! 

Cuando empezamos este blog hace sólo 5 meses, no esperábamos tener tan buen feedback por parte de amigos, familia y, sobre todo, la comunidad blogger. 

Esperamos seguir creciendo cada día e ir compartiendo más y más entradas ¡sobre lo que más nos apasiona! Tenemos muchos proyectos para el blog, y próximamente iréis viendo sorpresitas que os tenemos preparadas... ¡Porque este blog sin vosotros/as no sería nada!

¡También gracias a esos 174 seguidores de Facebook y 110 de Twitter!

¡Que tengáis un finde espectacular!


Dulces y Cremas

Y por cierto, mañana... ¡toca review!

Ana María y Aida

domingo, 31 de mayo de 2015

Bizcocho Valencia - Ana María

La receta que os traigo hoy me llegó a través de la familia de mi marido. Es un bizcocho que lleva almendras y que esta buenísimo. Un verano, en Tíjola (Almería), las primas de mi marido, que viven en Valencia, hicieron un bizcocho que hizo las delicias de todos. Grandes y pequeños alabaron el dulce. Mi cuñada Tere se apuntó la receta y nos la hizo a los que no tuvimos la suerte de veranear en el pueblo ese año. ¡¡¡Su bizcocho fue un éxito rotundo!!! Además, es súper fácil de hacer.

Por supuesto, yo también me hice con la receta y por ahora nadie me ha dicho que no le guste este bizcocho. En el trabajo ya lo he llevado en varias ocasiones y junto a la tarta de Santiago es de lo que más me piden, por ello he tenido que hacerlo esta semana, para deleitar a mis compañeros en una barbacoa que celebramos el pasado sábado.

Antes de todo, avisaros que las fotos corresponden al bizcocho que hice para mis compañeros, así que se ve muy grande porque usé el doble de las medidas que os voy a dar porque éramos mucha gente. ¡Espero que sea de vuestro agrado!


 ¿Vamos con la receta?

viernes, 22 de mayo de 2015

Tarta de fresas y champán - Ana María

Siempre tengo cosas pendientes por hacer, y la tarta que os voy a explicar hoy llevaba en el tintero 2 años!!! La vi en Canal Cocina, en un programa sobre bloggeros. Me encantó y pensé en mi marido e hija, pero por una cosa u otra no había podido llevarla a cabo. La receta es de un blog que se llama “Cocinando entre Olivos”, el cual os aconsejo mucho. A mí me gusta prácticamente todo lo que hace, además, Ana María, la autora, es un encanto.

Aviso que esta receta es un poco larga por los tiempos de enfriados, pero queda muy bonita y muy buena. También deciros que para que me cupiera en el molde que yo tengo he modificado las cantidades para que no me sobrara ni mousse ni gelatina. Hechas estas aclaraciones...

¡Vamos a por la receta!


Dulces y Cremas

lunes, 20 de abril de 2015

El libro más dulce - Ana María

El próximo 23 de abril se celebrará el día del libro, así que ¿cómo no iba a hacer algo especial para ese día? Como hace ya tiempo que tenía ganas de llevar a cabo una tarta con forma de libro, me he estado documentando y he sacado tres ideas, las cuales, adaptándolas un poquitín, pueden quedar muy resultonas.

Hoy publico la que considero más fácil, las otras también lo son, pero conllevan un pelín más de faena. Esta receta interesa hacerla con tiempo, por los tiempos de enfriados pero si lo planificas no te dará sensación de mucha faena. El resultado es muy original, así que ¡os animo a probar!

Lo primero es hacer un genovés pero un poco más denso, mientras se cuece un almíbar y la ganache de chocolate blanco.

Vamos ya con la receta:



miércoles, 8 de abril de 2015

¡Premios, premios y más premios!

Esta semana hemos tenido la grata sorpresa de haber recibido varios premios de parte de dos blogs. Como somos unas novatas, al principio nos quedamos en plan... ¿Premio? ¿Y eso qué es? Pero al leer al detalle las entradas de los blogs que nos habían nominado nos hizo muchísima ilusión. 

¡Así que manos a la obra!

La simpática blogger de Oh, Calíope ha sido la que nos ha otorgado los siguientes tres premios :) Es un blog bastante reciente como el nuestro, por lo que si no lo conocéis os recomiendo totalmente que entréis ¡y le echéis un vistazo! Os encantará.

Liebster Award


Dulces y Cremas

martes, 31 de marzo de 2015

Rosquillas de Semana Santa: El recuerdo más dulce - Ana María

No hay nada más gratificante que, a través de un recuerdo, un sabor o un olor, evocar momentos felices vividos.

Cuando mi compañera Lola me pasó la receta de su suegra Luisa no pensé que esta receta tendría tanto impacto en mí,  pero así fue. El sabor de estas rosquillas me llevó a mi niñez y a esos momentos en que ciertos dulces o platos solo se hacían o comían una vez al año.  Recuerdo las pocas veces que mi madre hizo en Semana Santa unas rosquillas cuyo sabor era como las de la suegra de mi amiga. Mi madre las ponía en un barreño y las cubría con un mantel para que no se endurecieran en exceso. Que momentos más felices.

Desde que Lola me pasó esta receta, la he hecho en múltiples ocasiones y siempre han tenido mucho éxito. Estas rosquillas dejan un aroma delicioso en casa y un sabor exquisito en el paladar. Un recuerdo imborrable.




lunes, 16 de marzo de 2015

Corbata Sacher para el día del padre - Ana María

El próximo jueves es San José, día del padre. Actualmente no se celebran mucho los santos y días como el del padre, la madre o los enamorados, ya que se consideran muy comerciales. No os digo que no, pero para mí es una excusa para hacer algo “especial”. Como en casa tenemos a mi marido, que es padre y que encima se llama José ya tenemos la escusa para preparar algo especial para él.

Como le encanta el chocolate he decidido hacer una tarta Sacher. La receta me la pasó Carlos, un compañero de la faena que es todo un maestro repostero y que nos tiene mal criadas.



 ¡Vamos ya con la receta!

domingo, 1 de marzo de 2015

The Forest of Bubbles: el regalo perfecto - Aida (y un poquito de Ana)

Para inaugurar el apartado de "Cosméticos" al cual hace referencia la parte de "cremas" del título del blog, hoy he decidido compartir lo que, según mi parecer, ha sido uno de los regalos más exitosos que jamás haya hecho. Palabra.

El año pasado, mientras estuve un año estudiando en Inglaterra, decidí hacerle un regalo sorpresa a mi madre para el Día de la Madre. Para ello, entré en Etsy, una página web de venta de artículos (muy parecida a Pinterest) que me tiene enamorada desde que la descubrí. 

Al principio no me decidía. ¡Hay tantas cosas que me gustan en Etsy! Joyería de plata, objetos de decoración, artículos para la cocina... Al final me decanté por los cosméticos orgánicos, ya que sé que a mi madre le gustan tanto o incluso más que a mí. En mi búsqueda del regalo perfecto (que se ajustara a un presupuesto más bien ajustado -no olvidemos que estaba estudiando en el extranjero-, que enviara a España y que tuviera jabones o cosméticos ecológicos), di con The Forest of Bubbles, una tienda artesanal de Bilbao.


The Forest Of Bubbles


Nada más entrar en el perfil de la tienda ya me enamoré, ¡sólo con ver las fotos, ya me imaginaba unos olores exquisitos! El precio medio de las pastillas de jabón era de 5€ y, además de jabones ecológicos (elaborados utilizando el método de proceso en frío), tenían otros productos, como bálsamos labiales, suavizantes para las manos o exfoliantes (¡y encima, todos los ingredientes de todos sus productos son 100% orgánicos, naturales y de origen vegetal!). Así pues, después de muuuuucho rato (me costó horrores decidirme, todo parecía fantástico!), me decidí por un bálsamo labial, un jabón y un exfoliante para pies. Hice la compra y les envié un mensajito a las dueñas de la tienda, preguntándoles si era posible que lo envolvieran y pusieran una pequeña nota (no me esperaba nada demasiado refinado, era simplemente para aportar un pequeño detalle más personalizado a la sorpresa) cuando enviaran el paquete. Me contestaron en seguida diciendo que no me preocupara, que se les daba muy bien dejar los paquetes bonitos y que lo enviarían al día siguiente para asegurarse de que mi madre lo recibía a tiempo.

Qué sorpresa más grata cuando, al día siguiente, ¡me enviaron una fotografía del resultado!

Sorpresa día madre Cremas Dulces


jueves, 26 de febrero de 2015

Tarta de Manzana de Anabel - Ana María

Las manzanas son una de las frutas más consumidas en el mundo, se cultivan alrededor de unas 7500 variedades. Sin embargo, me atrevo a decir que hay muchas más clases de tartas que utilizan esta fruta. Una misma receta cambia de sabor sólo variando la clase de manzana. Hoy os traigo una receta muy fácil y cómoda de hacer. Me la pasó mi compañera de trabajo Anabel y si la probáis veréis qué resultona es. Cuando Anabel me dio esta receta, me la pasó con medidas de taza y cucharadas. Yo os he puesto la equivalencia en gramos y mililitros porque hay personas que medir de esa manera los ingredientes no les gusta, pero la verdad es que si estás fuera de casa y con pocos utensilios y quieres hacer un postre o un detalle para regalar, utilizar las medidas originales resulta muy práctico. No me "enrrollo" más.